ワイングラス：おいしいワインの選び方と楽しみ方

おいしいワインの見分け方と楽しみ方・その５

　おいしくワインを飲むには、やはりチューリップ型のグラスで香りをためて飲むのが一番です。

　チューリップ型のグラスは、ふちの部分がやや狭まったつくりになっていますが、これはグラスの中の香りを逃がさないようにするためです。

　香りもワインにとっては重要な要素なので、ワインを飲むときは味だけでなく香りもしっかり楽しみましょう。

　また、しっかりしたつくりの赤ワインを飲むときは、飲む前に早めに栓を開けておいたり、デカンタージュをしてから飲むと、ワインに酸素を含ませることができ、ワインの香りや風味をよりいっそう引き出すことができますよ。